キャンセルするのですから、相手が納得する事情（言い訳）を説明する必要があります。
相手が、それならしょうがない・・・と思えるような事情が良いでしょう。
このようなご時世ですので、「発熱した」「家族にコロナの疑いがある」
などが効果的です。
当日打ち合わせキャンセルメールの例文①
株式会社〇〇〇〇
〇〇様
お世話になっております。
〇〇〇〇の山田でございます。
大変申し訳ございません。
今朝から具合が悪く、先程体温測ったところ39℃と熱が出てしまっておりました。
つきましては、本日のお打ち合わせの日程変更は可能でしょうか。
直前のご連絡になってしまい大変申し訳ございません。
大変お手数ではございますが、
ご検討よろしくお願いいたします。
引き続きよろしくお願いいたします。
株式会社〇〇〇〇
〇〇
当日打ち合わせキャンセルメールの例文②
株式会社〇〇〇〇
〇〇様
お世話になっております。
〇〇〇〇の山田でございます。
大変申し訳ございません。
昨日、家族が発熱していしまい、本日PCR検査を受診することになりました。
私に体調の変化はないのですが、念のため、自宅待機させていただきたいと思います。
つきましては、本日のお打ち合わせの日程変更は可能でしょうか。
直前のご連絡になってしまい大変申し訳ございません。
大変お手数ではございますが、
ご検討よろしくお願いいたします。
引き続きよろしくお願いいたします。
株式会社〇〇〇〇
〇〇
当日打ち合わせキャンセルメールの例文③
株式会社〇〇〇〇
〇〇様
お世話になっております。
〇〇〇〇の山田でございます。
急な日程変更のご対応誠にありがとうございました。
ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございませんでした。
無事に体調が回復しました（PCR検査の結果陰性でした）ので、
再度お打ち合わせの日程調整ができますと幸いです。
例えば下記日程ですといかがでしょうか。
4月5日 (火)10:00~15:00
4月6日 (水)11:00~12:00
4月7日 (木)11:00~12:00
4月8日 (金)9:00~12:00
大変お手数ではございますが、
予定のご確認よろしくお願いいたします。
何か気になる点などございましたら、
気軽にご連絡いただけますと幸いです。
引き続きよろしくお願いいたします。
株式会社〇〇〇〇
〇〇
当日打ち合わせキャンセルメールのポイント
とにかく、相手がそれならしょうがない、と思えるような文章にしましょう。
そのためには、熱が具体的に何℃あるのか、どれだけ動くのが辛い状態なのか、
状況を具体的に説明することがポイントです。